近年、香港では人口の高齢化と健康意識の高まりという2つの課題があり、栄養士の役割はますます重要になっています。 香港国勢調査統計局によると、65歳以上の人口の割合は2039年までに31%に達すると予想されており、これは慢性疾患管理と高齢者の栄養に対する需要が大幅に増加することを意味します。 同時に、香港の人々の健康的な食事への関心は過去5年間で42%増加しており(Hong Kong Nutrition Society Survey 2022)、フィットネス愛好家からホワイトカラー労働者まで、ますます多くの人々が専門的な栄養指導を求めています。
栄養士の仕事の範囲は、従来の医療機関を超えて3つのコア分野にまで及びます:病院や診療所では、糖尿病や心血管疾患の患者を支援するための治療食プログラムを設計します。 ケータリング業界では、5つ星ホテルからチェーンレストランまで、栄養士はメニュー開発に参加する必要があります。 フィットネスセンターやスポーツチームでは、栄養カウンセリングが標準サービスとして組み込まれています。 この多様なキャリアの性質により、登録が可能になりますセクター横断的な開発で人気のある選択肢になります。
香港の既存の学生には主に3つのタイプがあり、さまざまなバックグラウンドを持つ学生に適しています。
| コースの種類 | 期間 | 平均授業料 | 適合 |
|---|---|---|---|
| バカロレア | 4年間 | 420,000香港ドル | 中等学校卒業生 |
| 高等ディプロマ | 2年間 | 150,000香港ドル | HKDSE卒業生 |
| プロフェッショナル認定資格 | 6-12ヶ月 | HK$28,000から | パートタイム研修生 |
選ぶまず、DSEスコアが「3322」の場合は学士課程に直接応募でき、すでに関連する準学士号を取得している場合は、英国のウェストミンスター大学などの香港の機関と協力してトップアップの学位を取得することができます。 また、病院で働く予定の人は、香港栄養士協会の認定を受けたコースを選ぶべきで、食品研究開発の分野に参入したい人は、そのコースに食品科学のモジュールが含まれているかどうかに注意を払う必要があります。
コースを比較する際には、教育施設への現地視察(代謝アッセイ研究室があるかどうかなど)を行い、教員の業界経験(教授が病院の栄養コンサルタントでもあるかどうかなど)を確認することをお勧めします。 注目すべきは、香港工科大学高等教育院(THEi)の「栄養と健康管理」プログラムは、地元のフィットネスセンターでのインターンシップにより、89%という高い雇用率を達成していることです。
ここでは、最も代表的な3つを紹介します供給者：
スポーツ栄養学と代謝性疾患の研究に焦点を当てた1.5年間の大学院プログラムで、申請者は生物医科学の学士号を取得する必要があります。 プリンスオブウェールズ病院と提携して紹介されたこのプログラムは、実際のケース栄養介入プログラムに参加できます。 授業料は約HK$138,000で、入学金は毎年1月と9月です。小眾自駕遊路線
独自の「メジャー+マイナー」モデルにより、学生は240時間の病院ローテーション実習を含む、臨床検査技師と栄養士としての二重のトレーニングを同時に取得できます。 2023 年の卒業生の平均初任給は 28,500 香港ドルで、業界平均よりも高くなっています。
社会人向けの夜間コース(18ヶ月)は、栄養表示規則の解釈や高齢者のための食事デザインなどの実践的なトピックをカバーしており、4回に分けて支払うことができます。 看護師、フィットネストレーナー、その他の専門家の変身に特に適しています。
香港栄養士協会の規則によると、登録のために満たさなければならない3つの主要な条件があります:まず、認定を完了する必要があります(学士または修士レベル)、例えば香港大学または海外の例えば英国のAfN認定プログラム。 第二に、少なくとも6か月のフルタイムの臨床インターンシップを完了すること(1000時間以上)。 最後に、登録試験(筆記試験とケース分析を含む)に合格します。 申請書類には以下が含まれます。適合黃皮的腮紅
英国、米国、オーストラリア、およびその他の国の認定資格を保持している栄養士は、相互承認メカニズムを通じて香港での登録を申請できることに注意してくださいが、追加の現地の規制試験に合格する必要があります。
香港の栄養士のキャリア開発は、高い専門化の傾向を示しています:公立病院システムでは、上級栄養士の月給はHK$70,000-90,000(HA 2023給与スケール)に達する可能性があります。 食品会社などの商業部門の製品研究開発マネージャーは、一般的に年間600,000香港ドル以上を稼いでいますが、自営業の臨床栄養士は相談ごとに約800〜1,500香港ドルを請求し、上級栄養士は月額150,000香港ドル以上を稼ぐことができます。
スポーツ栄養士などの新興分野でのスポーツ栄養士の需要は大幅に高まっており、近年、香港サッカー協会などのスポーツ組織はフルタイムの栄養士のポジションを追加しています。 JobsDBのデータによると、腎臓病や腫瘍学の栄養学の専門知識を持つ栄養士は、通常のポジションよりも35%〜45%多く支払われています。
国民の健康意識が目覚める時代に、体系的な学びこれは、専門的な認定のしきい値であるだけでなく、市場機会を把握するための鍵でもあります。 自分の能力開発計画に適したコースの種類を選択することから、登録プロセスや継続教育の要件を理解することまで、すべてのステップを慎重に計画する必要があります。 2021年以降、香港政府がタレントリストに栄養士を組み入れ、資格のある人はQuality Migrant Schemeを通じて移民のための追加ポイントを受け取ることができ、職業の価値がさらに向上していることは注目に値します。 新卒者であろうと、転職を考えている社会人であろうと、栄養と健康業界に参入するのにこれほど良い時期はありません。